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Suggestions de menus
Voici quelques propositions, à titre indicatif, afin de vous donner une appréciation des menus que nous proposons.
40€ ttc/pers
Amuses-bouches
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Terrine océane sauce cocktail ou
Salade d’écrevisse aux agrumes sur lit de roquette au vinaigre balsamique
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Eventail de bœuf à la bordelaise et ses petits légumes poêlés ou
Duo Parmentier de canard confit et émincés de magret
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Assiette salade-fromages (3 sortes)
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Pièce montée
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Café
Mignardises
60€ ttc/pers
Cocktail et Amuses-bouches
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Foie gras mi-cuits aux fruits poêlés (pêches, pommes)
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Cassolette de lotte et Saint-Jacques sauce champagne
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Cuissot de veau au piment
Trompettes de la mort – petits légumes
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Assiette de fromages affinés - salade
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Buffets de desserts
(plusieurs sortes de gâteaux et autres desserts)
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Café
Mignardises
80€ ttc/pers
Cocktail
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Un buffet à thème
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Foie-gras mi-cuit aux fruits de saisons poêles ou
bar au fenouil
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Tournedos grillé à la crème de cèpes ou filet de bœuf en croûte – légumes de saison
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Assiette de fromages affinés, confiture et salade
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Cascade de desserts
(assortiments de plusieurs desserts : pièce montée, bavarois, entremet aux fruits ou au chocolat...)
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Café
Mignardises
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